本次美食文化节以“马背上的炊烟”为主题，从美食的视角全面展示了内蒙古的地域美食、人文情怀、生活方式和绿色食材。在美食文化节启动仪式上发布了“内蒙古味道·呼和浩特传统10味”分别是：烧麦、羊杂碎、焙子、黄米炸糕、托县炖鱼、和林炖羊肉、烤方子、葱爆羊肉、酱牛肉、回勺面。同时，还为呼和浩特13家获得“内蒙古味道”的特色餐厅授牌。

活动现场，香喷喷的味道扑面而来，不仅有呼和浩特的美食美味，还有12个盟市各具特色的地域美食，种类繁多的美食让人应接不暇。

来自香港的清华先生说：“虽然之前来过内蒙古很多次，但是参加美食文化节还是第一次。通过本次活动让自己更深地了解到了博大精深的草原文化。”

据悉，本届美食文化节将持续至8月23日。(内蒙古日报社融媒体记者赵娜)